食材明细
主料
面粉:
其他工艺一小时耗时简单困难程度烫面油饼的制作方法步骤
1烙饼和面是重点，面团必须要活的很软，饼吃起来口味才好，打入一个鸡蛋加入适当食盐，可以增加面的筋性。
2和面的时候一多半开水温度在90度以上，另一半用冷水，搅城大的面絮。
3活成光滑的面团，醒面30分钟。
4再来筹备油酥，适当干粉加入一点盐然后浇熟油。
5搅拌均匀就像图片如此的粘稠度刚好。
6醒好的面团揉面排气。
7擀成一个大饼上面均匀刷上一层油酥。
8然后卷成长条形，切成大小均匀的面剂。
9二面封口，以免擀的时候把油酥挤出来。
10擀成一个薄薄的饼胚，越薄烙出来的冰越起层。
11锅中预热，开始放入生饼胚。
12饼二面受热，有饼一面都起鼓在烙另一面，大概2分左右一张饼就熟了。
13先来试一试，酥的掉渣，太香了，一动就掉饼皮。
14由于调油酥的时候我加了一点盐所以这饼吃起来非常有滋味很香。
15层层起酥，喜欢卷菜可以在搭配一些土豆丝和葱酱那就完美。
16小伙伴有没想吃的。
17还是自己做的干净卫生想吃的动手做起来吧。
18常见制作方法仅供参考。
