选择果汁的办法
1.高浓度，好营养。果汁饮料都会在瓶贴上标明浓度。现在市场上大致有4种浓度的果汁饮料：
10%、30%、50%和100%，大多数为10%。拿380ml10%浓度的果汁为例，其原果汁的含量只有10%，即区区38ml，其他则是水和食品添加剂，其作为果汁的价值不言而喻了。在一些果汁产业比较成熟的国家，只含10%原果汁的饮料甚至不可以称为果汁饮料，只有含量上了30%才允许用果汁饮料名字。所以有人戏谑说，有的人哪是在喝果汁啊，是在喝甜味剂色素水。
2.好果汁，种出来。俗话说橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳。用好产地的水果制成的果汁自然比普通的要好不少。口味一好，自然不会添加过多的食品添加剂。假如果汁材料来自好的产地，一般生产厂家都乐意在瓶标上明示，譬如农夫果园标明其番茄、胡萝卜来自新疆、橙子来自巴西和江西安远。买家选择时要多加注意。
3.有沉淀，好果汁。有沉淀的果汁说明生产厂家在生产过程中保留了水果中的纤维素，而纤维素对人体是很有利的。因此有沉淀的果汁一般比无沉淀的果汁更合适人体饮用，需要喝前摇一摇。第二，有的果汁饮料中的果肉成分不会沉淀，不管放置多长时间都会均匀悬浮，这是有违常理的，可能是添加了某些未知的食品添加剂。到底安全性怎么样，有待验证。
4.看成色：越醇厚，越天然。超市中有些果汁颜色艳丽，通透性好，煞是好看；有些则看上去透明度不高，看起来醇厚，甚至有点暗淡。刚生产的果汁颜色鲜艳是正常的，但放置很长时间之后依然颜色艳丽的果汁就可能不是好果汁了。
依据健康程度饮料分为4类
第一类，最推荐饮料，基本上不需要限量
这些都是无糖、无脂肪、无热量或低热量的饮料，也是传统饮品。包含矿泉水，淡柠檬水，绿茶、红茶、普洱茶、乌龙茶等茶类，玫瑰、菊花、桂花等花类，还有大麦茶、荞麦茶和淡豆浆。
矿泉水、淡柠檬水、麦茶和淡豆浆是每人能喝的。大麦茶和荞麦茶含有B族维生素和氨基酸，还有帮助消化有哪些用途；茶类含有维生素C、钾和很多的多酚类物质，也能帮助消食；豆浆的营养就不必说了。选茶类要看个人体质，喜欢清凉的喝绿茶和菊花，喜欢温暖的喝红茶、玫瑰和桂花。晚上怕影响睡眠，则可以不选择含有咖啡因和茶碱的品种。
第二类，较推荐饮料，健康人喝两杯无害，适当饮用时有益
这些是含糖和能量的饮料，但营养成分较高，适当饮用时有益健康。包含甜豆浆、酸奶、乳酸菌饮料、100%果汁、纯番茄汁、山楂果茶、鲜玉米浆、水果醋、低糖运动饮料等。
这类饮料中含有较为丰富的矿物质，有少量的维生素，果蔬饮料中含有果胶等膳食纤维，尤其是山楂饮料含量非常丰富。现在玉米浆总是是用玉米浆伴侣制作的，但这种伴侣的成分中除去香精没其他不利健康的物质，为增稠还添加了一些可溶性的膳食纤维。果胶等膳食纤维对于预防饮食过量、控制血脂和血糖的迅速上升、延缓酒精吸收等有肯定积极推动作用，对于节日饮食有益无害。
应该注意的是，因为这类饮料中含有糖，除甜度非常低的番茄汁外，糖尿患者应控制数目。水果醋的甜度总是高于纯果汁，故合适用来替代酒少量啜饮，而不适合大杯饮用。
第三类，营养成分低的甜饮料
如各种果汁饮料，茶饮料之类。这种饮料维生素和矿物质含量低，含有糖分、香精、色素等。成人替代酒类少量喝是可以的，但少儿不宜餐餐喝，很多喝。
第四类，明显不利于营养和健康的饮料
如各种碳酸饮料，还有加奶加糖的咖啡，与珍珠奶茶。它们除去营养成分极低、含糖、含饱和脂肪等以外，还有其他不利于营养素吸收或不利于预防疾病的成分，如磷酸、咖啡因、反式脂肪酸等。这种饮料应尽可能少用，尤其是儿童和慢性患者最好不需要。
